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La Recomelona
Coliflor con queso tipo Mac and Cheese
INGREDIENTES:
- 1 coliflor en cortada en pedazos chiquitos.
- 1 taza de queso cheddar rallado.
- 250 ml de crema liquida o crema para batir.
- 1/4 de cebolla blanca rallada.
- Sal de ajo al gusto.
- Pimienta negra al gusto.
- Pimentón o Paprika al gusto.
- 1 cucharada de ghee o mantequilla.
INSTRUCCIONES:
Paso 1: Cortamos la coliflor, rallamos el queso y reservamos. En un sartén agregamos la cucharada de ghee (o mantequilla) y cuando se derrita guisamos la cebolla, una vez que esté acetrinada agregamos la coliflor, salpimentamos y dejamos que se cocine por 5 min.
Paso 2: Agregamos el queso dejamos que se derrita y agregamos la crema.
Paso 3: Agregamos el pimentón, mezclamos y está listo para servir.
¡QUE LO DISFRUTEN!