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LA RECOMELONA
Una receta super rica y perfecta para quienes amamos el pescado. Puedes usar como toppings piña en cubitos, cebolla y cilantro, una rica salsa de molcajete y ¿por que no? un poquito de aguacate. ¡Les va a encantar!
Tacos de pescado al pastor.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 min
INGREDIENTES
- -4 Filetes de tilapia o mojarra.
- -Tortillas de maíz
- -Piña en cubitos.
- -Cebolla y Cilantro.
- Para el marinado:
- -3 cucharadas de achiote líquido.
- -Jugo de 1/2 naranja.
- -1 cucharadita de ajo.
- -Orégano al gusto.
INSTRUCCIONES:
Paso 1: Licuamos el achiote, el jugo de naranja, orégano, ajo.
Paso 2: Cortamos los filetes en cubos grandes o tiritas y los ponemos a marinar por 15 minutos. En un sartén agregamos aceite de su preferencia y cocinamos el pescado con mucho cuidado para que no se rompa hasta que esté cocido completamente.
Paso 3: Calentamos las tortillas y servimos, terminamos con la piña y toppings de su elección.