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LA RECOMELONA
Por Chery La Recomelona
Tostadas buffalo
Una delicia para los que aman como yo la combinación de salsa buffalo (si, la de las alitas) con aderezo blue chesse, estas fáciles tostadas les van a encantar!
INGREDIENTES:
-2 Pechugas de pollo desmenuzadas.
-1/4 de taza de vino blanco.
-1 cucharadita de mantequilla.
-1/2 diente de ajo picado.
-1/2 Taza de salsa buffalo (o al gusto).
-1 Taza de espinacas o lechuga picada finamente.
-10 Tomates cherries rebanados.
-Aderezo blue chesse al gusto (o ranch).
-Tostadas de maíz.
INSTRUCTIONES:
Paso 1: En un sarten con spray para cocinar colocamos el ajo y el pollo ya desmenuzado, inmediatamente después agregamos la salsa buffalo e incorporamos todo muy bien, cuando comience a hervir agregamos el vino blanco (A mi me gusta comprar de este que es tetrapack porque es muy economico y lo puedo tener en el refri para cocinar). Al final agregamos la cucharadita de mantequilla y dejamos que el vino y la salsa se evaporen.
Paso 2: En la tostada agregamos un poquito de blue chesse como base, agregamos el pollo y encima los vegetales, coronamos con un toque de aderezo blue chesse.