La Recomelona

Coliflor con queso tipo Mac and Cheese

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 min

INGREDIENTES:

  • 1 coliflor en cortada en pedazos chiquitos.
  • 1 taza de queso cheddar rallado.
  • 250 ml de crema liquida o crema para batir.
  • 1/4 de cebolla blanca rallada.
  • Sal de ajo al gusto.
  • Pimienta negra al gusto.
  • Pimentón o Paprika al gusto.
  • 1 cucharada de ghee o mantequilla.

INSTRUCCIONES:

Paso 1: Cortamos la coliflor, rallamos el queso y reservamos. En un sartén agregamos la cucharada de ghee (o mantequilla) y cuando se derrita guisamos la cebolla, una vez que esté acetrinada agregamos la coliflor, salpimentamos y dejamos que se cocine por 5 min.

Paso 2: Agregamos el queso dejamos que se derrita y agregamos la crema.

Paso 3: Agregamos el pimentón, mezclamos y está listo para servir.

¡QUE LO DISFRUTEN!