Tortitas de lentejas

Una receta muy sencilla, llena de nutrientes y muy rendidora, perfecta para los niños.

INGREDIENTES:

  • -1 zanahoria rallada finamente.
  • -1 calabacita rallada finamente.
  • -2 tazas de lentejas molidas sin caldo (Yo las machaque con el machacador de frijoles).
  • -1 huevo.
  • -1/2 taza de pan molido.
  • -Sal de ajo.
  • -Cebolla deshidratada.

INSTRUCCIONES:

Paso 1: Machamos las lentejas sin caldo. Mezclamos la zanahoria, calabacita, lentejas, huevo, sal de ajo, cebolla deshidratada y pan molido, mezclamos muy bien.

Paso 2: Armamos las tortitas y ponemos en un sarten caliente con aceite, una vez que están doradas las retiramos del fuego.