LA RECOMELONA

INGREDIENTES:

  • 4 Betabeles.
  • 250 gr de jocoque seco.
  • Cilantro picado al gusto.
  • Sal de mar.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Jugo de medio limón.

INSTRUCCIONES:

Paso 1: Poner a cocer los betabeles en agua hasta que estén tiernos. Sacar del agua, pelar y cortar en rebanadas gruesas.

Paso 2: En un bowl le agregamos un poquito de aceite de oliva y sal de mar.

Paso 3: Mezclamos el jocoque con sal y pimienta, cilantro y el jugo de limón, reservamos.

Paso 4: Ponemos los betabeles en el asador a fuego indirecto y esperamos unos minutos y sacamos.

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